学文网

蔓陀罗花面包的做法 曼陀罗面包怎么做

时间:2023-08-19 12:14:33 文/孙小飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、【所需食材】:高筋面粉185克、白砂糖18克、食用盐3克、纯净水140毫升、干酵母1克、蔓越莓果干50克、老面200克、全麦面粉65克、核桃仁50克。

2、根据自身爱好调整所用食材的种类和用量。制作方法如下,100克高筋面粉、1克干酵母和100克纯净水混合在一起。混合均匀后放冷藏室待一宿,明天用。

3、筛入剩下的85克高筋面粉和65克全麦面粉,再加入140毫升纯净水,全数放进面包桶里。给白砂糖称一下重。

4、把称好重的白砂糖也全倒进面包桶里。

5、进入戴手套揉面的环节了啊朋友们,把桶子里的食材充分混合,室温条件下发酵即可,让它膨胀到2倍大。

6、将事先备好的50克核桃仁和50克蔓越莓果干放在菜板子上剁碎,尽量碎一些。

7、将果干碎和果仁碎全数包进大面团里揉开,尽量揉均匀吧。充分混合后再静置发酵半个小时。

8、将发酵好的面团团放在面板上轻柔地按压,排出面团内多余的气体即可。

9、将大面团均等地分成4等份。

10、从分好的4等份中的每一份小面团中分别再揪出一小块小面团。大面团搓揉成锅贴形状,小面团滚成球。

11、将球形小面团按压一下,周围剪4刀,和那个旺旺小小酥的形状如出一辙。

12、大面团的操作方法一样,就是要多剪几刀,摇身一变一朵大花,然后把小的叠加在大的上。

13、全部做好后尽可以取用家里的烤盘啦,铺垫烤纸与否看你心情。把只做好的面团放上去禁止发酵。这是第二次发酵。发酵好后筛上一层高筋面粉。提前预热烤箱,烤箱上火220摄氏度,下火180摄氏度,烘烤20分钟左右即可。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

大写的数字怎么写 大写的数字如何写2023-08-21 17:15:39

水杯材质 水杯材质有哪些2023-08-26 06:27:54

风筝的来源 有关风筝的由来2023-08-15 02:47:58

日式根菜杂煮的做法 日式根菜杂煮怎么做2023-08-25 00:17:18

大写的数字怎么写 大写的数字如何写2023-08-21 17:15:39

水杯材质 水杯材质有哪些2023-08-26 06:27:54

风筝的来源 有关风筝的由来2023-08-15 02:47:58

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章