1、食材：白萝卜1个、柿子椒1/2个、红椒1/2个、鸡蛋2个、小麦面粉1.5勺、生粉1.5勺、番茄酱2大勺、陈醋1/2汤匙、白糖1汤匙、植物油适量。
2、准备一个小碗，放入1.5勺面粉。
3、放入1.5勺淀粉也就是干生粉(提示一：制作脆皮浆时，把面粉和生粉按1：1的比例调配，可以使浆料经煎炸后更酥脆)。
4、磕入2个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌(提示二：调配脆皮浆时，先往碗里放面粉和生粉再放鸡蛋，调好的脆皮浆均匀细腻;如果先放鸡蛋再放面粉，调好的脆皮浆容易形成疙瘩状)。
5、使鸡蛋、面粉和淀粉混合均匀，形成没有面疙瘩可以流泻的蛋糊浆。
6、白萝卜洗净去皮，用刀切成1厘米见方大小均等的萝卜丁。
7、锅内放入适量冷水，大火烧开，放入切好的萝卜丁焯烫1分钟(提示三：萝卜丁用开水焯烫，可以去除萝卜的涩味和辛辣味，但焯烫时间不要太长，太长了萝卜会失去爽脆的口感)。
8、用漏勺把萝卜丁取出放入冷水中过凉(提示四：焯烫的萝卜丁过凉，目的也是保证萝卜丁口感爽脆)。
9、过凉的萝卜丁控干水分，放在盘子中备用。
10、把萝卜丁分次放入调好的脆皮浆里，用筷子搅拌使每个萝卜丁都均匀地被脆皮浆包裹。
11、平底锅放火上烧热，放入和平常炒菜差不多的植物油，把蘸满脆皮浆的萝卜丁放在锅底，中小火煎制(提示五：用脆皮浆包裹萝卜丁，可以保证萝卜的水分不流失;采用煎制的方法，萝卜吸收的油脂少，有利健康)。
12、煎到一面金黄，翻面再煎另一面，直到萝卜丁两面金黄，把萝卜丁控油取出。
13、准备一个小碗，碗里放入2大勺番茄酱，放入1/2汤匙陈醋，放入1汤匙白糖。
14、放入1勺凉白开，顺便用勺子把酱汁搅拌均匀，调成樱桃汁。
15、平底锅重新放火上，把调好的樱桃汁倒在锅里，小火熬煮至汤汁烧开，放入煎好的萝卜丁。
16、柿子椒和红椒洗净，分别切成菱形块，柿子椒块和红椒块放入锅中。
17、开中火，用铲子翻炒使樱桃汁均匀的包裹在萝卜丁表面，直到汤汁收干即可出锅。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
蛋糕的材料 关于蛋糕的材料2023-08-18 05:09:54
紫菜虾皮馄饨的做法 教你紫菜虾皮馄饨的做法2023-08-15 11:10:47
张姓的历史名人 张姓的历史名人有哪些2023-08-10 06:41:21
不吃碳水化合物 不吃碳水化合物的危害2023-08-26 13:12:00
蛋糕的材料 关于蛋糕的材料2023-08-18 05:09:54
紫菜虾皮馄饨的做法 教你紫菜虾皮馄饨的做法2023-08-15 11:10:47
张姓的历史名人 张姓的历史名人有哪些2023-08-10 06:41:21
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
