1、用料：螃蟹2只，海鲜菇300克，葱适量，老姜3片，盐适量，料酒适量。
2、螃蟹整理干净剁成小块。
3、海鲜菇洗干净切小段，老姜切片。
4、锅中放少许油，放入姜片爆香。
5、放入螃蟹块，拌炒至变色，放少许料酒。放入清水，煮开。然后放入海鲜菇继续大火煮上5分钟，放少许盐，撒上葱花即可。
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