1、活鲤鱼一条，宰杀干净，去掉鳞片内脏，鱼鳃。
2、倒入料酒。
3、用盐和料酒把鱼里里外外仔细涂抹，按摩，起到去腥入味的作用，然后腌制1个小时。
4、黄瓜切片，摆在盘中装饰，象征着水和浪花。
5、南瓜切成圈，去皮。
6、在南瓜下面在摆上法香和兰花装饰。
7、给鱼打花刀，要直着切下，切到鱼骨，然后横着片，刀口成U型，然后在片开的鱼肉上，在轻轻的切几道，千万不要切断鱼片。
8、生粉用水和成粘稠的糊，加少许油。
9、在鱼身上裹上调好的淀粉糊。
10、锅内倒油，油一定要多，锅一定要大一些。
11、油烧滚热之后，拎着鱼尾巴，鱼头向下，用勺子盛油迅速的往鱼身上浇，两面都要浇到，让片好的鱼，定型。
12、鱼身定型之后，用手捏着鱼尾巴，用勺子顶住鱼头，使鱼成U型，放入油锅，炸，炸的时候不要松手和勺子，鱼定型之后在松开。
13、定型的鱼放在锅里炸就可以了，炸好一面之后，翻过来炸另一面，炸得鱼身成金黄色就可以捞出来，放在盘子里备用。
14、锅内放油，烧热，放入番茄酱翻炒。
15、放入糖和盐调味。
16、放入少许醋精或者白醋调味，整体呈酸甜味即可。
17、最后用水淀粉勾芡，使汤汁粘稠，浇在鱼身上即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
淄博景点 淄博景点有哪些2023-08-18 21:44:46
黔南景点 黔南景点有哪些2023-08-11 22:09:47
南阳景点 南阳景点推荐2023-08-16 03:28:03
百孔千疮的意思解释 百孔千疮成语含义2023-08-19 12:10:09
淄博景点 淄博景点有哪些2023-08-18 21:44:46
黔南景点 黔南景点有哪些2023-08-11 22:09:47
南阳景点 南阳景点推荐2023-08-16 03:28:03
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
