学文网

香辣鱼皮的做法 如何做香辣鱼皮

时间:2023-08-23 06:39:16 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、主料:鱼皮200克。

2、调料:大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。

3、先将鱼皮放入锅中,加清水,置旺火上,煮沸约45分钟,捞出去沙。

4、再放入60度热水中,盖上锅盖,焖8~10小时(如水温降低,应重换热水)取出,用清水洗净。

5、按老、嫩分装竹篮中,浸入沸水锅中煮沸后,移及微火上,盖上锅盖,焖半小时(硬的可再焖一下)。

6、然后取出放清水中漂洗几次即可使用。

7、水发好的鲨鱼皮洗净,去杂质,切成4×1厘米的条,先在沸水锅里氽熟,迅速放在冷开水中浸泡一会(去粘液)。

8、蒜米、生抽、白糖、白醋、味精调和拌入鱼皮即成。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

牛肉怎么挑选 牛肉如何挑选2023-08-20 07:54:23

白果仁的功效与作用 白果仁的功效与作用有哪些2023-08-10 16:44:12

高丽参怎么挑选 挑选高丽参的方法2023-08-25 15:02:13

昭和锦鲤鱼怎么挑选 昭和锦鲤鱼如何挑选2023-08-11 17:15:38

牛肉怎么挑选 牛肉如何挑选2023-08-20 07:54:23

白果仁的功效与作用 白果仁的功效与作用有哪些2023-08-10 16:44:12

高丽参怎么挑选 挑选高丽参的方法2023-08-25 15:02:13

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章