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潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法 潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法步骤

时间:2023-08-22 02:02:22 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、准备用料。咸菜、鸡腿肉、生抽、橄榄油、冷开水、鸡粉、胡椒粉、砂糖。

2、将咸菜切丝,用清水洗净。

3、将鸡腿去皮,去骨取肉,切丝。

4、入适量的生粉、鸡粉、糖、胡椒粉,加一点清水拌匀,加入适量的芝麻油,加入适量的菜籽油,拌匀。

5、热锅,放入姜丝,再倒入适量的菜籽油爆香姜丝,放入腌制好的鸡肉丝,鸡肉丝五分熟,加入咸菜丝,倒入适量的冷开水。

6、盖锅盖,焖15分钟,见到收汁,关火,即可。

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