1、食材：五花肉500g、山药750g、淀粉1000g、芝麻油100g、肥膘500g、鸡蛋10只、精盐30g、百叶5张、黄酒10g、葱姜150g、鸡精20g、蒜末20g。
2、将山药洗净去皮，放入冷水锅中煮熟，拍成山药泥
3、把五花肉放在砧板上用菜刀剁成肉末，放入盆中。加入鸡蛋、黄酒、酱油、食盐、葱姜、鸡精、淀粉搅和均匀。再把山药泥与肥膘放入另一盆中加入以上辅料搅和均匀。
4、取一个蒸笼，铺上百叶，把搅拌好的五花肉放入蒸笼抹平，大约2cm厚。再把搅拌好的山药肥膘按照五花肉的形状摊平。放入沸水上蒸笼约25min,当手按上去时有弹性，取出放凉。
5、用食盐、酱油、醋、鸡精、麻油、葱姜调制锅汤。
6、把蒸好的膘鸡切成小长方形长片，放入已经调好的锅汤内，再加入些许青菜，一份香喷喷的泗阳膘鸡看着就让您食指大动。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
狗腿鱼怎么做好吃 狗腿鱼的烹饪方法2023-08-17 19:07:23
酱牛肉怎么做好吃又嫩 如何制作酱牛肉2023-08-19 18:38:40
江鲤鱼怎么做好吃 江鲤鱼如何做好吃2023-08-23 14:28:40
烟熏火腿怎么做好吃 烟熏火腿做法2023-08-17 07:41:33
狗腿鱼怎么做好吃 狗腿鱼的烹饪方法2023-08-17 19:07:23
酱牛肉怎么做好吃又嫩 如何制作酱牛肉2023-08-19 18:38:40
江鲤鱼怎么做好吃 江鲤鱼如何做好吃2023-08-23 14:28:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
