1、腊肉的热量比较高,每100克腊肉之中含有近700大卡的热量。摄入体内之后非常容易转变成脂肪,容易形成肥胖现象,所以建议减肥的人群不要吃太多的腊肉。
2、从营养学的角度来讲,腊肉之中的碳水化合物、蛋白质、磷离子的含量比较充沛,可以促进新陈代谢,增加饱腹感,为机体的代谢提供能量。从中医学的角度来说,腊肉可以健脾开胃、祛寒止痛。对于脾胃虚弱导致的食欲不振和胃脘疼痛有改善作用。
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