1、主料：豆皮适量、尖椒适量。
2、辅料：酱油适量、盐适量、味精适量、葱适量。
3、豆皮切成条儿备用。
4、尖椒切块备用。
5、烧热油，葱花炝锅。
6、放豆皮煸炒，将豆皮炒到没有豆腥味。
7、放酱油，盐，加少许水，继续煸炒入味。
8、放尖椒，放味精，炒匀即可。
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