1、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝含有丰富的维他命A、维他命C、维他命K、钙质、铁质、纤维和叶酸,它是属于高纤的食品,100克的羽衣甘蓝纤维含量多过两颗柳橙,而且铁质的含量和牛肉相当,是非常有营养价值、能抗氧化、护眼的食物。
2、酪梨
酪梨是很多欧美超模、明星的最爱,除了作为沙拉、涂吐司之外,他们还喜欢加入蔬果汁里增加营养和饱足感。它含有钾、镁、叶酸、纤维质、维生素B2、维生素C、B6和E等,其中蕴含丰富维生素E,这是一种强效的抗氧化成分,能有效帮助减缓老化。
3、蓝莓
蓝莓除了丰富的膳食纤维、维生素C之外,也含有维生素A、B、E、熊果苷、蛋白质、果胶以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,不只防癌、抗老、抗氧化,还能调节免疫力,对身体非常好。
4、亚麻籽
亚麻籽蕴含丰富的Omega3油,也就是亚麻油酸,可以降血压、预防心血管疾病,除此之外还有木脂素、纤维等,帮助肠胃蠕动,并且改善皮肤脂肪含量,让肌肤自然澎润细嫩。
5、诺丽果
诺丽果是一种长相非常特别的水果,主要分布在热带地区,像是台湾的恒春、兰屿也有种植。当中蕴含赛洛宁原与转化酶,转换成赛洛宁后能启动对人体有益的细胞活动,经研究证实它可以抗菌、抗氧化,它的抗氧化功效还大于维他命C呢!诺丽果有浓厚的气味,建议可以加入综合果汁中食用,或是入菜包饺子等等。
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