1、营养不良：袋装螺蛳粉的份量很大，通常一包的量就能填饱肚子。很少有人吃着螺蛳粉再配上几个小菜，而螺蛳粉的主要成分是米粉，从健康角度来说，米粉的营养价值还不及米饭，它的营养成分在加工过程中损失很多，即使配料中有腐竹、酸豆角、酸笋等成分，总的营养素也含量远远达不到人体所需。如果想让螺蛳粉变得健康，那么一定要在粉中加入适量的蔬菜、肉类，同时减少米粉、调味料的使用量，这样才能弥补螺蛳粉营养的不足。
2、血压升高：吃过螺蛳粉的人都知道，螺蛳粉的各种配料都是极为“重口味”的，不管是酸豆角、酸笋还是螺蛳汤料包，都含有大量食用盐，加入过少口感不好，加入过多自然会造成盐分超标。对于现代人来说，国家提倡每人每天的食盐摄入量不超过6g，但如果经常以螺蛳粉为主要食物来源，那么盐分远远超过标准摄入量。
3、肥胖：螺蛳粉的热量很高，经常吃螺蛳粉的人不仅会出现营养不良，同时还会因为油脂摄入过多而导致肥胖。现代人的肚子里都不缺“油水”，过多的摄入油脂还会造成心脑血管疾病的风险增加，建议减少食用。
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