1、材料：芦笋400克，五花肉1块，生抽适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。
2、笋切5厘米一段，氽水待用。
3、五花肉切片。
4、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
5、下生抽调味，炒之八成熟。
6、将芦笋加入锅中，与肉炒匀，溜点水，加盐调味，盖上锅盖焖1分钟。
7、起锅前可以加点鸡精调味。
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