1、吃开心果的好处:
(1)抗皮肤衰老
开心果含有叶黄素、维生素E等抗氧化剂,可以保护皮肤免受自由基的伤害。常吃富含维生素E的开心果,能增强皮肤弹性,防止皱纹和色素的产生。
(2)有益心血管
开心果富含精氨酸,有助于提高体内一氧化碳含量,从而达到降血压、降血脂,防止血管动脉硬化的目的。且开心果中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,其中的植物甾醇还能降低身体吸收坏胆固醇,对保健心血管系统很有帮助。
(3)增强免疫力
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,是高营养价值的食品,常吃能增强体质,提高身体免疫力。 保护视力 开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,不仅仅可以抗氧化,对保护视网膜也很有好处。
(4)适当吃有助于减肥
适量食用开心果有助于减肥,主要是其所含脂肪酸多为单一不饱和脂肪酸,是水溶性的,不会导致体重增加。且开心果含有纤维素,能增强饱腹感,减少食物总量的摄取,此外,开心果中的蛋白质酶还有促进脂肪燃烧的作用。 润肠通便 开心果富含不饱和脂肪酸,可以润滑肠道,促进体内宿便排出,对改善大便秘结很有好处。
2、坏处:
(1)容易上火
开心果性温,是热性
(2)血脂高者不宜吃 开心果油脂含量较高,虽然多为不饱和脂肪酸,但是高血脂、肥胖者宜饮食清淡,并不适合吃。 温馨小贴士!每次吃开心果的量不宜超过50克。
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