1、好处：甚多，鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用；鸭血能很好的清楚机体内的粉尘对人体的损害；鸭血含较多的微量元素，对慢性病的调养均有益处；鸭血含铁量高，预防缺铁性贫血；鸭血含大量的蛋白质，可以增强免疫力。
2、坏处：有如果摄入过多，会引起铁中毒；在生产过程中，甲醛放入太多，摄入过多，会引起甲醛中毒；因其含大量蛋白质，摄入过多会出现消化不良、腹胀、腹泻。
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