1、香蕉。香蕉是所有含有钾元素食物中含量最高的，香蕉中所含有的钾元素在330毫克以上(根据100克水果量计算)。反之，像同等单位的苹果含有的钾元素有些少，在119毫克以内。因此，一天至少吃三根香蕉才能实现保护心脏以及预防中风等目的。
2、桂圆。桂圆除了碳水化合物高外，同时含钾量和维生素C等都较高。桂圆不单单能预防中风，还具有安神健脑、补血养身等作用。尤其是女性更应多吃桂圆，桂圆不但能保护心脏，也能预防子宫癌等恶性肿瘤病变。
3、芒果。芒果含有丰富的维他命族，具有抗氧化作用。芒果也具有生津止渴作用，加上芒果含有丰富的钾元素，在心脑血管方面具备保护心脏以及预防中风等作用。
4、海带。海带除了含有丰富的碘和钙元素外，也拥有丰富的钾元素等微量元素。海带不仅能预防甲状腺疾病，同时也利于降血压、预防中风不等。
5、紫菜。紫菜中的钾元素含量也较为丰富，钾元素与钠元素共同作用对肌肉方面有利。大多数情况下，紫菜比较适宜在冬天季节食用。
6、菠菜。菠菜中所含有的钾元素不及香蕉，但在绿色蔬菜中其钾元素的含量是较高的。菠菜中的钾元素可以预防中风，同时也具有抗衰老、降血作用。
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