1、用料：
香菇适量、瘦肉馅适量、葱适量、姜适量、大米适量、糯米适量、酱油适量、盐适量。
2、做法：
（1）大米多些，糯米少些，提前泡20分钟。
（2）瘦肉切馅，酱油腌制10分钟（根据个人口味肉可切丁，酱油可多可少）。
（3）姜，葱切末。
（4）香菇切丁焯水。
（5）起锅烧油，依次放入葱，姜，肉末，香菇，炒出香味。
（6）放入泡好的米，再炒一会。
（7）倒入砂锅，放适量水，大火烧开，小火慢炖20分钟至粘稠，加盐调味出锅即可（粘稠度根据个人喜好调节时间）。
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