1、配料：高筋面粉150克，全麦面粉100克，生燕麦片50克，水180克，橄榄油1大勺(15ML)，糖10克，盐1小勺(约5克)，快速干酵母1小勺(约3克)；烘焙：中层，200度，35分钟，至表面金黄。
2、把所有干性材料混合均匀，倒入橄榄油和水，然后揉成团。把面团放在案板上，用力揉10分钟，使它的表面比较光滑即可。
3、把揉好的面团放在室温(26度)下发酵到体积变成原来的2.5倍大。约需1个小时，如果室温较低，则时间可能延长。反之，时间可能缩短。(发酵的时候，表面需要加盖保鲜膜或者湿布，防止面团表面干燥)
4、用手把发酵好的面团内部的气体排出，把它重新揉成一个圆面团。放在室温下醒发15分钟。
5、醒发好的面团，用擀面杖檊开，这一步的目的是把内部的气体彻底赶出面团。
6、檊开的面团重新揉圆，放在铺了锡纸或者油纸的烤盘上，用手稍微压扁。
7、把烤盘连同面团放入烤箱，在烤箱底部放一盘热水，关上烤箱门，这样可以创造出适合第二次发酵的温度和适度。让面团第二次发酵，大约40分钟，重新发酵到2.5倍大。
8、发酵好的面团取出。把烤箱预热到200度。在面团上撒上一层全麦粉。
9、用薄而锋利的刀，在面团表面上切出一个“井”字花纹。等烤箱预热好以后，就可以把面团放进烤箱了。200度烤35分钟左右，烤到表面比较坚硬呈金黄色即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
红酒炖羊排的做法 红酒炖羊排的做法简单介绍2023-08-16 12:11:50
l是左还是右耳机 l到底是左右耳机呢2023-08-18 00:59:13
香脆奶香片的做法 法式香脆奶香片怎么做2023-08-21 03:21:25
电饼铛家常葱花饼的做法 电饼铛家常葱花饼怎么做2023-08-25 19:02:38
红酒炖羊排的做法 红酒炖羊排的做法简单介绍2023-08-16 12:11:50
l是左还是右耳机 l到底是左右耳机呢2023-08-18 00:59:13
香脆奶香片的做法 法式香脆奶香片怎么做2023-08-21 03:21:25
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
