1、原料：豆角、土豆、五花肉、大葱、酱油、蚝油、盐、花椒粒、八角。
2、五花肉切片、土豆去皮切块、豆角摘去蒂洗干净、大葱切碎。
3、锅中倒入适量油，放入花椒粒和八角爆香。
4、倒入五花肉煸炒。
5、五花肉炒到吐油，倒入豆角和大葱继续煸炒。
6、倒入土豆继续翻炒2分钟。
7、加入酱油、蚝油和盐翻炒均匀。
8、填入清水，没过豆角，继续炖大约20分钟。
9、汤汁收浓，出锅装盘即可。
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