1、锅内放入料酒、姜片,大火烧开水,将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用
2、锅内热油,放入姜片,葱段,排骨煎至两面金黄色。(正宗的是炸的哦)
3、放入水刚好盖过排骨面,将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后,转小火烧制约40分钟。
4、汤汁快烧干了。即可装盘了。
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