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怎么煮猪肚好吃 煮猪肚的做法

时间:2023-08-13 06:32:07 文/秦风学老师 经验学文网www.xuewenya.com

可以做红枣炖猪肚,具体做法如下:

1、主料:700g猪肚。配料:适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉。

2、猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下。

3、焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条。

4、准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段。

5、锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖。

6、小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

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