1、材料:胡萝卜、土豆各适量。
2、先将土豆和胡萝卜打皮,然后将土豆和胡萝卜切成片或丝后放入清水中泡一下,沥干水份待用。
3、锅点火加热入油,待油八成热时放入葱花炒香,加入切好的土豆和胡萝卜片,翻炒至八成熟时加入胡椒粉,盐,生抽,蚝油炒匀,最后加鸡精搅拌均匀方可关火入盘上桌。
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