1、胡萝卜熟吃营养成分会更好,胡萝卜带有的胡萝卜素是维生素A的前体,是一种脂溶性维生素,加适当油烹制,更非常容易推动营养元素的吸收。胡萝卜直接生吃、熟吃全是可以的。
2、可是,熟吃的营养成分会更好一些。熟吃的情况下,尤其是适度的用一点油来烹饪,更非常容易推动营养元素的吸收。所以可以煮着吃,蒸着吃,或者放到汤里炖着吃,都是可以的。
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