1、材料：土鸡200克、椰子150克、食盐1/2茶匙、红枣8颗、姜1片、枸杞子1把。
2、把准备好的椰子敲开，椰子汁放杯子，只留下椰肉。
3、把椰肉切块，放入碗中。
4、使用菜刀把鸡切好，清洗干净。
5、用剪刀在枣子上剪一下。
6、炖盅里放入准备好的鸡块，椰肉和大枣。
7、放水和姜。
8、盖盖，大火煮开，换成小火炖120分钟。
9、枸杞泡好。
10、枸杞放入炖盅，盖盖，继续炖5分钟。
11、放盐拌匀。
12、拌匀盛出，完成。
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