1、采摘：当柿果充分成熟，果皮黄色减退稍呈红色后，选择果形端正、大小均匀、无病虫、无沟痕的柿果采收。
2、去皮：用剪刀剪去柿蒂翼，用旋刀旋去表皮，基部果蒂周围留皮1厘米。
3、脱涩：去皮后的柿子在烘干房内保持40℃左右的温度，关闭排湿口保持湿度，持续24小时即可脱涩。
4、捏果：在烘烤过程中，还要进行3次捏果处理，边烘烤边捏果。整个烘烤、捏果过程需4~5天，以柿饼干燥至含水量为30%左右为宜。
5、上霜：在冷凉处铺席，将柿饼放在席上聚成30厘米高的小堆，用塑料薄膜覆盖，但周围要保持通风，防止发热、发霉。一般在正常天气下约经1~2昼夜，糖分随水分外渗，打开后饼面发白，即为出霜。这时，将柿饼翻堆，10~15天后，霜出满后即为成品。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
theuk是哪个国家 theuk代表是哪个国家2023-08-14 11:27:14
我的世界砖怎么做 我的世界砖怎样获得2023-08-12 08:03:20
23547是纯粮食酒吗 23547到底是不是纯粮食酒吗2023-08-24 07:23:10
迪士尼和迪斯尼有什么区别 迪士尼和迪斯尼区别是什么2023-08-14 23:24:09
theuk是哪个国家 theuk代表是哪个国家2023-08-14 11:27:14
我的世界砖怎么做 我的世界砖怎样获得2023-08-12 08:03:20
23547是纯粮食酒吗 23547到底是不是纯粮食酒吗2023-08-24 07:23:10
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
