1、原料：土豆、椒盐、辣椒粉。
2、两个大土豆去皮清洗干净。
3、切薄片，用清水清洗表面淀粉。
4、锅中烧开水倒入土豆片煮一分钟。
5、捞出土豆片放入冷水中。
6、捞出沥干水分。
7、锅中倒入油。
8、放入土豆片炸制。
9、捞出沥干油。
10、倒入锅中复炸。
11、捞出撒上椒盐辣椒粉。
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