1、食材：面粉200g、鸡蛋2个、葱适量、油适量、盐适量。
2、把葱切碎备用。
3、鸡蛋打成蛋液备用。
4、面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。
5、煎锅烧热，放少许油。
6、倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。
7、倒入适量蛋液，摊匀。
8、在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起，卷完后的形状。
9、依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。
10、出锅改刀装盘即可。
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