1、主料:羊肉(瘦)500克。
2、调料:大葱5克,姜5克,胡麻油5克,辣椒油5克,盐4克,白砂糖5克,味精3克,香油5克,料酒10克,胡椒粉3克,花生油50克,各适量。
3、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。
4、在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。
5、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精,少许水,兑成汁待用。
6、锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱、姜炝锅,倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
猪汤骨的做法 如何做猪骨汤2023-08-14 15:18:44
脱骨鸡爪的做法 如何做脱骨鸡爪2023-08-14 06:44:49
蒸小米排骨的做法 如何做蒸小米排骨2023-08-21 11:55:08
炖刀鱼的做法 如何做炖刀鱼2023-08-27 15:23:37
猪汤骨的做法 如何做猪骨汤2023-08-14 15:18:44
脱骨鸡爪的做法 如何做脱骨鸡爪2023-08-14 06:44:49
蒸小米排骨的做法 如何做蒸小米排骨2023-08-21 11:55:08
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12