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珠兰花茶如何喝 珠兰花茶怎么喝

时间:2023-08-12 21:38:19 文/张东东老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、珠兰花茶是融茶叶之美、鲜花之香于一体的诗一般的艺术品。花茶中的香气如何非常重要,它有三项质量指标:一是香气鲜灵,切忌陈、闷,二是香气浓厚,三是香气纯正不杂。花茶泡饮,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。若冲泡茉莉毛峰、银毫一类细嫩花茶和高级名茶,可用玻璃杯法冲泡,便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。每杯用茶2-3克,初沸水凉至90°C左右冲泡,加盖后3分钟,揭开杯盖一侧,用鼻快闻其香气,还可凑着香气做深呼吸,这叫做“鼻品”。

2、茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍停留,以口吸气。鼻呼气的动作相配合,使茶汤在舌面上往返流动一、二次,充分与味蕾接触,品到茶味香气后再咽下,如是一、二次,才能真正尝到名贵花茶的茶味、香韵。民间有“一口为喝,二口为饮,三口为品”之说。

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