1、主料：猪皮400g。
2、辅料：生姜适量、八角适量、大蒜适量。
3、清洗好的猪皮加入料酒焯水。
4、刮干净肥肉。
5、放入电压力锅中煮5分钟左右，加入八角生姜片一起煮。
6、锅中加入辣椒大蒜炒出香味。
7、加入猪皮翻炒均匀。
8、加入适量盐生抽调味即可。
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