1、橘子最外面有油胞的部分叫黄皮层或油胞层,果肉和黄皮层之间白色的部分是白皮层,果肉外面网络状白色的部分叫橘络,果肉最外面透明的部分叫囊衣,内部的小颗粒叫汁胞,果肉里的白色颗粒部分为种子。
2、柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°至37°之间。是热带、亚热带常绿果树(除枳以外),用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长1.5厘米以内;雄蕊20-25枚,花柱细长,柱头头状。花期4-5月,果期10-12月。
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