1、主料：猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。
2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。
3、调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克、大葱10克、姜5克。
4、韭菜摘洗净，切3厘米长的段。
5、水泡粉丝用刀略斩，不要过长。
6、鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许。
7、将嫩菠菜摘洗净，切8厘米长的段。
8、水烧沸，将菠菜放入水中焯过。
9、瘦肉洗净，切丝。
10、炒勺烧热，放入花生油，下葱、姜炸出香味，随即放肉丝，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少许，加盐，放入菠菜，粉丝同炒。
11、另起一勺，放葱油少许，放掐头去尾的豆芽菜，旺火急炒，随放盐及醋适量，以除其豆生味。
12、将韭菜倒入继续快炒至均，随即倒入肉丝，粉丝勺内，加味精炒匀，即成合菜，装入盘中。
13、炒勺烧热，放香油，待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中，摊成蛋饼，两面煎黄，盖在合菜上，即全部完成。
14、
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
冬天文竹怎么养 冬天文竹的养殖方法2023-08-19 22:37:22
百合花插花瓶怎么养 百合花插花瓶的养殖方法2023-08-26 17:57:59
羊怎么养长得快 羊的养殖方法2023-08-22 12:10:52
多肉植物怎么养才变色 多肉植物的养殖方法2023-08-13 04:05:27
冬天文竹怎么养 冬天文竹的养殖方法2023-08-19 22:37:22
百合花插花瓶怎么养 百合花插花瓶的养殖方法2023-08-26 17:57:59
羊怎么养长得快 羊的养殖方法2023-08-22 12:10:52
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
