1、主料：圆椒2个、红辣酱3克、黄金鲍鱼1个。
2、辅料：姜3克、花生油5克、食盐1克、鸡精0.5克。
3、黄金鲍鱼化冻。
4、洗净改刀。
5、切粗丝。
6、冷水下锅焯水。
7、水开即可。
8、冷水冲去浮末。
9、青椒洗净。
10、青椒切丝。
11、姜切丝。
12、红椒切丝。
13、热锅冷油，放姜丝煸香。
14、放青椒翻炒。
15、放食盐翻炒至变色。
16、放红椒丝。
17、翻炒均匀。
18、放鲍鱼和鸡精，翻炒均匀出锅。
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