1、所用材料：面粉500克，酵母粉3克，小葱末少许，盐少许，芝麻酱少许，花生油适量。
2、面粉加入酵母粉提前发酵30分钟，揉匀揉光。
3、把面粉揉匀后，揪成大小一致的小剂子，揉匀按扁。
4、用擀面杖把小面剂子擀成长舌状，抹上麻汁酱，一边用刀切成条状，从另一边卷起。
5、卷好以后，按扁成为一个饼状，稍微压平。
6、全部做好以后，静置醒一会儿，这样烙出的饼才会外面酥脆里面很柔软，口感也好。
7、把电饼铛倒上花生油，饼放入，表面抹油，盖上盖子。
8、烙大约3~4分钟，饼的两面呈金黄，就可以出锅了。
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