1、把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。
2、把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。
3、把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。
4、然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片。
5、提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再冲入冷水，尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块，使料汁凉凉的，这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。
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