1、食材用料：鱼头1个、油适量、生姜适量、生抽适量、葱花少许、红辣椒1个、蒜蓉少许。
2、洗净的鱼头抹上少许的盐、味精、生抽、姜丝。
3、等水开上锅蒸10分钟。
4、热锅烧油，放少许蒜蓉.葱花烧香淋在鱼头上即可。
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