1、腌制臭鸡蛋要先把毛巾盖到鸡蛋上面,盖10分钟左右。
2、然后用水化盐,制作盐水,盐水一定不要用火烧,要冷盐水。
3、最后把鸡蛋放到坛子中,把盐水倒进去,坛子放到太阳下晒2到3天,然后就可以收起来了,25天以后,打开坛子,就可以享用臭鸡蛋了。
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