1、维持人体新陈代谢
白瓜能吸收大量碳水化合物和果糖，葡萄糖还能吸收多种对人体有益的维生素与矿物质，它能提高人体组织细胞活性，促进人体组织细胞再生，能加快人体新陈代谢，能提高人们的身体素质，防止一些高发疾病发生。
2、保护眼睛
不但含有胡萝卜素，还还有一定数量的维生素a，这些物质都是能作用于人类视神经的重要营养，可提高视神经功能，也能防止视网膜功能减退，对维持人类眼睛健康有很明显的好处，经常食用能预防视力下降缓解眼疲劳。
3、提高肾功能
具有利尿消肿的重要作用，它还能加快身体内尿酸分解代谢，能阻止尿酸对人类肾脏和泌尿系统造成伤害，经常食用沙白瓜能维持肾脏健康，也能防止多余水分在身体内滞留，能让身体内的多余水分转化成小便排出体外。
4、保肝解酒
沙白瓜还具有很好的解酒作用，能促使酒精分解代谢，减少肝脏对酒精的吸收，它能快速解酒，也能预防酒精肝和脂肪肝发生。
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