1、冲泡小柑橘茶的时候，大家一定要注意把控原材料的品质，精心挑选皮比较薄，而且水分也比较多的柑橘，避免选用发霉或者是已经出现了伤口的感觉，这样制作一款小柑橘茶的时候，口感才会更加的纯正晴天。
2、新鲜购买回来的感觉，将柑橘皮剥开，然后再去掉白色的经脉，将柑橘果肉放在锅中，加入适量的清水，使用大货煮沸，在温煮感觉果肉的时候，大家就要处理柑橘果皮了，将果皮清洗干净，然后使用小刀刮掉反面的白色皮囊，切成均匀的细条丝状。
3、处理完成的柑橘果皮，就可以与柑橘果肉放在一起，用中火继续温煮了，在温煮柑橘的过程之中，一般会有黄色的泡沫浮起来，这时候，大家就可以使用勺子将这些泡沫刮走，然后再使用小火继续熬煮。
4、熬煮小柑橘茶的过程中，看到柑橘果肉以及果皮软糯了之后，就可以加入冰糖进行调味了，加入冰糖后，大家要适当搅拌锅中的小柑橘茶，避免出现粘锅的现象，等到大家发现小柑橘茶变得浓稠之后，就可以关火了。
5、等到小柑橘茶温度降至40-50度之后，大家就可以在煮好的小柑橘茶中，加入适量的蜂蜜，然后等到充分冷却了之后，就可以将小柑橘茶装入玻璃容器当中，进行密封保存了，到了日后需要饮用小柑橘茶的时候，就可以取用适量，加入90度的沸水进行冲饮了。
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