1、酸性水果有李子、猕猴桃、梅子、菠萝、葡萄、柑橘。酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性,而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
2、酸性蔬菜有:葱、莴笋、藕、洋葱。成熟的蔬菜通常为碱性,蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中,土壤所含的矿物质原本就缺乏,所以生长的蔬果碱性矿物质不足,偏为酸性。
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