1、主料：西葫芦适量。
2、辅料：蒜适量、葱白适量、干辣椒适量。
3、调料：陈醋适量、生抽适量、白糖适量、橄榄油适量。
4、西葫芦清洗干净。
5、擦成丝。
6、摆在盘中。
7、白、蒜末、干辣椒切细放在碗中，淋入热油激出香味。
8、放入生抽、陈醋、白糖拌匀。
9、在西葫芦上，吃时拌匀即可。
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