1、螃蟹和山药可以一起吃,而且还可以将螃蟹和山药一起煲汤食用,两种食材有互补的作用,对身体有补益的效果。但不宜一次性过多食用,否则易出现消化不良、腹胀、恶心等症状。
2、螃蟹含有丰富的蛋白质、脂质及微量元素,对身体有滋补作用,可以补充人体所需的营养元素。但螃蟹的蟹黄所含胆固醇偏高,患有胆结石、血脂异常的人群慎食。且食用螃蟹前需彻底将螃蟹加熟,尽量不要吃生螃蟹,因为螃蟹含有较多细菌和寄生虫,只有通过充分高温加熟才能将细菌及微生物杀死。此外,发热、腹泻以及脾胃虚寒、孕妇也不宜食用,以免引起腹痛、腹泻;过敏体质者食用时尤应注意,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻时,要及时到医院就诊,以往有过敏史者更勿食用。
3、而山药含有丰富的淀粉、胆碱、黏液质等成分,可以补充营养,且这些物质在螃蟹中含量较少,可以形成互补,山药对脾胃有一定的益处,还有一定的预防脂肪沉积作用,适合脾胃虚弱的人群。
4、螃蟹和山药一起食用的过程中,还可以加入一些陈皮、姜,缓解螃蟹的寒性,更有益于身体健康。此外,日常生活中,在饮食方面需均衡、合理膳食,多吃新鲜的水果、蔬菜,同时保证每日摄入必需的蛋白质,如保证奶、豆类及其制品的摄入。也要注意运动锻炼,保持良好的生活习惯,规律作息。
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