1、胡萝卜是可以搭配鸭肉一起炖煮的，这两者多含有的营养物质并不会相互影响，放在一起炖煮，反而会增加身体对两者营养物质的吸收利用，对身体的滋补作用更佳。
2、所以说，在煲鸭汤的时候，是可以放入适量的胡萝卜的，食用口感更佳。
3、把红萝卜洗净，然后把它切成小块。
4、将鹅肉放入冷水中清洗表面及内部，然后放入石锅内，水开后，捞出血沫，再放入冬茹，姜片，枸杞子，大枣，茯苓等，大火烧开后，再将其烧煮30分钟，然后将其放入红萝卜，烧沸30分钟，即可食用。
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