1、有毒食物接触史，食物中毒都是由于食用了有毒的食品以后导致的中毒。食物中毒患者都有明确的某种可疑有毒食物的接触史。可以对所剩余的可疑有毒食品进行检验来确定其是否有毒性。
2、同食者可以同时发病，而且症状相同，这是食物中毒的一个很显著的特点。
3、有典型的临床症状，常常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应症状。也会出现头疼、头晕、乏力等中枢神经损害表现。个别患者还会出现昏迷、休克、呼吸困难等严重的症状。
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