1、用料：
带鱼2条、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
2、做法：
（1）带鱼洗净加入姜片，大葱。
（2）加入一勺料酒。
（3）两勺生抽。
（4）一勺香醋，一勺蚝油。
（5）适量白胡椒粉拌匀腌制半个小时。
（6）锡纸刷一点油，放上带鱼。
（7）送入预热好的烤箱180度烤20分钟。
（8）最后5分钟翻面继续烤。
（9）出炉撒上辣椒粉，孜然粉。
（10）装盘。
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