1、食材：山药200g，红豆100g，白糖40g，水果樱桃若干。
2、山药隔水蒸熟。
3、蒸至筷子可以戳穿即可。
4、去皮打成山药泥。
5、红豆提前泡水12小时，后蒸熟。
6、锅内放水烧开下糖熬糖浆。
7、下红豆翻炒，至水干。
8、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体。
9、将山药泥和处理好的红豆混合。
10、使用模具造型。
11、造型装盘，点缀水果即可。
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