1、根据情况看。要是鹅蛋自身带有的腥味,则是一种正常情况,其营养成分等并未发生改变,可以正常食用。
2、要是鹅蛋变质出现臭味,则是由于鹅蛋的营养成分被分解所导致,不仅鹅蛋的营养价值大大下降,还会产生对身体有危害的物质,不能食用。
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