1、嫁接就是把一个植物体的部分器官如芽或枝，接在另一 株植物体的干或根上，使两部相互能够愈合在一起并长成一 株完整的植物体。接上的芽或枝叫接穗(俗称码子），接受接 穗的植物体叫砧木(俗称母子、台木、脚木)。砧木主要起到吸 收水分和无机盐的作用。用嫁接的方法得到的苗木称嫁接苗。
2、嫁接成活的原理：嫁接是利用植物再生能力的繁殖方法。而植物的再生能 力最旺盛的地方是形成层。它位于植物的木质部和韧皮部之 间。可从外侧的韧皮部和内侧的木质部吸收水分和矿物质, 使自身不断分裂，向内产生木质部，向外产生韧皮部,使植株 的枝干不断增粗。嫁接就是使接穗和砧木各自削伤面形成层相互密接，因创伤而分化愈伤组织，发育的愈伤组织相互结 合，填补接穗和砧木间的空隙，沟通疏导组织,使营养物质能 够相互传导,形成一个新的植株。
3、砧木和接穗的亲和力是指砧木和接穗在内部组织结构、 遗传和生理特性上的相似性，通过嫁接能够相互结合在一起, 进行正常生长的能力。亲和力主要取决于砧木和接穗的亲缘 关系。一般亲缘关系越近，亲和力越强。同属同种之间的亲 缘关系近，嫁接容易成活。例如毕瓣牡丹上嫁接重瓣牡丹，核 桃上接穗核桃，月季嫁接月季，山桃上嫁接碧桃等最容易成 活，这种嫁接组合称“共砧”。
4、同科异属之间嫁接亲和力较小，嫁接不容易成功。不同 科之间的亲和力更小，嫁接很难成功。
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