1、珊瑚海蜇丝不是人造的，珊瑚海蜇是珊瑚草为主料制作的菜品。
2、珊瑚草，出宋·苏颂等《本草图经》，别名百乳草、小草、细须草、青龙草。
3、珊瑚草是生长于纯净无污染的海域沿岸，是天然、环保的陆生植物。其主要成分含有丰富的海洋酵素（酶）、胶原和矿物质铁、钠、磷、镁、钾等生命中不可缺乏的元素。
4、珊瑚草生长在沿岸盐湿地带，涨潮时体内吸满了海水，退潮时便曝晒在太阳下，借着阳光将叶与茎干中的海水蒸发掉，最后则剩下浓缩的海洋养分留在叶子和茎干中。
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