1、主料：香椿1小把，鸡蛋4个，油1勺，盐1小勺。
2、香椿切掉老根和老叶，只留嫩芽，用淡盐水浸泡十分钟，然后再次冲洗干净。香椿是生长在野外的，除了灰尘，还有一些虫卵和细菌，直接焯水只能将它们烫死，并不能彻底的清除，所以在焯水之前，用淡盐水浸泡，就能很好的清理干净。
3、锅中放入适量清水，大火将水煮沸，将香椿放入沸水中焯烫一下，焯烫的时间不需要太长，大约两分钟就可以了。
4、焯过水的香椿捞出来，过凉水，挤干水分，然后改刀切成小小的段。梗部切得碎一些，叶子部分不要切太碎。
5、将土鸡蛋敲入碗中，加入1小勺细盐，用筷子搅打至细腻顺滑。
6、将切好的香椿放入蛋液碗中，再次搅拌均匀。
7、平底锅中放入少许食用油，小火加热，倒入香椿蛋液，晃动锅子，让蛋液铺满锅底。
8、注意火候，保持小火慢煎，煎至一面蛋液凝固以后，翻面，直至两面金黄，出锅后切成小块装入盘中。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
梦见刺的预兆是什么 梦见刺的预兆有哪些2023-08-24 22:19:29
陈麻婆豆腐的家常做法 如何做陈麻婆豆腐2023-08-19 16:29:04
山药的营养价值及功效 山药的功效有哪些2023-08-21 01:48:36
虎年出生男孩的名字大全 虎年好听的男孩名字2023-08-13 03:18:00
梦见刺的预兆是什么 梦见刺的预兆有哪些2023-08-24 22:19:29
陈麻婆豆腐的家常做法 如何做陈麻婆豆腐2023-08-19 16:29:04
山药的营养价值及功效 山药的功效有哪些2023-08-21 01:48:36
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
