1、土豆洗净,去皮切块;豆角择洗干净切段。姜切片,蒜切片。
2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜片爆香,加入豆角炒至变色,放入土豆块,生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。
3、汤汁快收干时放入盐、鸡精调味即可。
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